Title: Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications
Authors: Bhesh Bhandari, Yrjö H. Roos
ISBN: 0081003099
Publisher: Woodhead Publishing
Year: 2016
Page: 516
Language: English
-30%
Food processing technology: principles and practice
ریال24.520.000 ریال17.164.000
Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications
ریال10.320.000 ریال7.224.000
دسته: تغذیه, کتب علوم پزشکی
توضیحات
نظرات (0)
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications” لغو پاسخ
Shipping & Delivery
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.